2019-07-01 浏览数:
年轻人都梦想拥有开放式厨房,油烟却是心里永远的痛,中西分厨便应运而生。那么中西分厨到底是什么?自己家适合做中西分厨吗?今天一元就来为大家一一讲解。
还在纠结厨房做成封闭式还是开放式?聪明人早就这样做了。
(图片来源:好莱客家居公众号,侵删)
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年轻人都梦想拥有开放式厨房,油烟却是心里永远的痛,中西分厨便应运而生。那么中西分厨到底是什么?自己家适合做中西分厨吗?今天一元就来为大家一一讲解。
中西分厨其实就是同时拥有中厨和西厨,而中厨和西厨的划分,我们可以结合普通中餐做饭的步骤来理解。普通中餐做饭的步骤分为5步:取、洗、切、炒、装盘,其中只有第4步炒菜会产生大量的油烟,而其他操作都是与做西餐共通的。
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所以这里的中厨指的是封闭的、适合煎、炸、炒的空间,不用太大,空间足够的话,再加上装盘区,操作会更便捷。而西厨指的是开放的、用于食物储存、备菜、摆盘的空间,空间要求大。
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很明显,中西分厨的好处就是可以让产生大量油烟的烹饪环节在封闭的空间进行,避免油烟满屋跑,同时又能拥有宽敞、开放的西厨空间,便于操作,也方便家人间的互动交流。
也许很多小伙伴会认为,一个家既有中厨,又有西厨,肯定得是大户型吧!其实不然,比如下面这些中小户型,只要合理布局,同样可以实现中西分厨。
户型一:厨房旁边有小阳台
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如果家里本来就有生活阳台,厨房旁边又恰好有另一个小阳台,条件允许的话,完全可以将小阳台封起来做成中厨区域,而原本厨房的空间就做成西厨区域,将空间利用发挥到极致。
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